Schmelzen und Erstarren

Wie erfolgt das Schmelzen bzw. Erstarren einer Substanz?

Führe die folgenden Versuche durch und erstelle jeweils ein großes Protokoll.

Versuch 1) Erwärme ein Reagenzglas mit Wachs in einem Wasserbad. In dem Wachs muss bereits ein Thermometer stecken. Messe alle 10 Sekunden die Temperatur. Wenn das gesamte Wachs geschmolzen und auf ca. 100°C erhitzt ist, tauchst Du das Reagenzglas in ein Wasserbad mit kalten Wasser (ca. 10°C). Markiere den Zeitpunkt und messe weiterhin alle 10 Sekunden die Temperatur. Trage dann den Temperaturverlauf über der Zeit in einem Diagramm auf.

Versuch 2) Fülle zwei gleich große Bechergläser mit kaltem und heißem Wasser. Bestimme die Temperatur. Kippe anschließend beide Wassermengen zusammen und bestimme die Mischungstemperatur. Fülle anschließend ein Becherglas mit heißem Wasser (Temperatur bestimmen) und gebe die gleiche Menge Eis hinzu. Welche Mischungstemperatur ist zu erwarten? Welche Kannst Du tatsächlich messen? Fülle ein hohes Becherglas mit kaltem Wasser und leite aus einem zweiten Gefäß, das auf einer Wärmeplatte ist, Wasserdampf in das Gefäß ein. Warte, bis eine messbare Menge an Wasser verdampft ist und bestimme dann die Mischungstemperatur. Vergleiche sie mit dem zu erwartendem Wert. Nimm abschließend zu folgender Aussage Stellung: "Zum Schmelzen von Eis muss Energie aufgewandt werden. Beim Kondensieren dagegen wird Wärme frei."

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