Protokoll: w-0029

Verdunstung und Destillation

Verdunstung

Aufbau: 2 Thermometer ein Tuch verschiedene Flüssigkeiten ggf. ein Ventilator

Durchführung:
Befestige beide Thermometer an einem Stativ. Umwickle eine Spitze mit einem feuchten Tuch und messe nach einer Weile die Temperatur.
Wiederhole den Versuch mit Alkohol, Öl und anderen Flüssigkeiten.
Achte darauf, dass die Flüssigkeiten beim Aufbringen auf das Tuch Raumtemperatur haben.
Der Versuch kann durch einen Ventilator unterstützt werden.

Messung:
Die am Vergleichsthermometer (ohne Tuch9 gemessene Raumtemperatur beträgt 22°C.

Flüssigkeit	Temperatur am 2. Thermometer in °C
Wasser	16
Spiritus	12
Olivenöl	20

Bei der Benutzung eines Ventilators wurden diese Temperaturen schneller erreicht. Außerdem waren die Temperaturen etwas niedriger.

Ergebnis:
Die Kühlung durch die Verdunstung ist bei Spiritus besonders stark, bei Wasser schwächer und bei Öl kaum zu bemerken.
Der Ventilator unterstützt den Abkühlungsprozess.

Destillation

Aufbau: Gefäß mit einem Gemisch aus Öl und Wasser Heizplatte Schlauch zweites Gefäß mit Stativ

Durchführung:
Bringen sie das Gemisch langsam zum Sieden. Fangen Sie den Dampf im zweiten Gefäß auf und untersuchen Sie diesen.

Beobachtung:
Zunächst ist der aufgefangene Dampf wässrig.
Nach einer Weile scheidet sich auch Öl ab.

Ergebnis:
Durch den Versuchsaufbau lassen sich Ol und Wasser trennen.

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